MasterChef Türkiye’de her akşam farklı lezzetler seyirciye sunuluyor. Fransız mutfağının en çok sevilen yemeklerinden Ratatouille de MasterChef Türkiye’de yapılan yemekler arasında yer aldı. Seyirciler ise Ratatouille tarifi ve malzemelerini sorguluyor. Peki Ratatouille nasıl yapılır? İşte Ratatouille tarifi ve malzemelerine dair merak edilenler haberimizin devamında yer alıyor.
Ratatouille nasıl yapılır? İşte Ratatouille tarifi ve yapılışı..
Onlarca yıldır Fransız mutfağının en çok sevilen ve afiyetle tüketilen yemeklerinden biri de ratatouille. Farklı sebzelerle deneniyor, üzerine domates sos ya da peynir ilave edilebiliyor.
Ratatouille Tarifi İçin Malzemeler
2 adet orta boykabak
2 adet orta boypatlıcan
2 adetdomates
1 çay bardağızeytinyağı
2 dişsarımsak
1 tatlı kaşığıtuz
1 çay kaşığıkarabiber
1 çay kaşığıkekik
3 daltaze biberiye
1/2 çay bardağızeytinyağı(üzeri için)
Ratatouille Tarifinin Pişirme Önerisi
Dilerseniz tarifin içerisine patates, biber ya da dilediğiniz başka bir sebzeyi de ilave ederek pişirebilirsiniz. Demir döküm tavanız yoksa fırın kabında pişirebilirsiniz.
Ratatouille Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları kabuklarıyla birlikte ince ince ve yuvarlak bir biçimde doğrayın.
Tuzlu suyun içerisinde 15 dakika kadar acı suyunun çıkması için bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
Kabakları ince ince doğrayın. Domatesleri de aynı boyut ve şekillerde doğrayın.
Tüm sebzeleri bir kabın içine alın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin.
Demir döküm tavanızı yağlayın. Tüm sebzeleri tek tek aralarında az boşluk kalacak şekilde dizin.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
Daha önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
