Ramazan günlerinde iftar hazırlıkları içerisinde tatlı telâş sürerken, koronavirüs nedeniyle hafta sonunu evde geçiren ve bugün iftara ne pişirsem düşüncesinde olanların imdadına yetişecek harika bir lezzet; Evde pide tarifi, Evde kıymalı pide nasıl yapılır? İftarda veya sahurda fırından yeni çıkmış taptaze sıcacık kıymalı pide yapılışı, malzeme listesi ve tarifinin detayları haberimizde yer alacak. İşte merak edenler için Evde pide tarifi! Evde kıymalı pide nasıl yapılır? Kolay pide yapımı hakkında bilgiler haber detayında…
Evde pide tarifi! Evde kıymalı pide nasıl yapılır? İşte kolay pide yapımı…
Evde kıymalı pide tarifi için gerekli malzemeler;
Hamurunu hazırlamak için;
2 su bardağı kadar ılık su (yarı yarıya süt de olabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 paket toz maya
5-6 su bardağı kadar un
Evde kıymalı pide tarifi iç harcı için gerekli malzemeler;
250 gr orta yağlı iri çekilmiş kıyma
1 kuru soğan (ince kıyılmış)
2 domates (küp küp doğranmış)
2 sivri biber (ince küçük doğranmış)
1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası
1 tatlı kaşığı ev yapımı biber salçası
Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber
1 tatlı kaşığı nar elşisi
Arzuya göre üzerine kaşar peyniri rendesi
Evde pide, kıymalı pide nasıl yapılır?
Önce derin bir yoğurma kabına ılık suyu, mayayı, toz şekeri, yumurtayı ve zeytinyağını alarak güzelce karıştırın.
Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Sona doğru tuzu da ilave edebilirsiniz. Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur elde ettikten sonra üzerini kapatıp ılık bir yerde 45 dakika kadar mayalandırın.
İç harcı için tüm malzemeyi çiğden doğrayıp karıştırın. Hamurdan 12 adet beze çıkarın be oval bir şekilde merdane ile açın.
Harcı üzerine yayarak dilediğiniz gibi pide şeklini verin.
Biraz sulandırdığınız yumurta sarısını pidelerin kenarlarına sürün.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında yarı yarıya kızartın. Ardından üzerine kaşar rendesi de ilave ederek tamamen kızarmasını sağlayın.
Kızarmış pideleri fırından çıkarınca kenarlarına tereyağı sürüp üzerini örtün, 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!..
