Anne köftesi tarifi, pratik yemek tarifleri listemizde yer almakta. Bugün de yediden yetmişe sevilerek tüketilen ve sofralarımızın baştâşı lezzetlerinden Anne köftesi yapılışına yazımızda yer veriyoruz. İşte, Bugün ne pişirsem, Akşama ne pişirsem diyenlere 3 Ekim 2020 Cumartesi günü için kolay yemek tarifi önerisi; Anne köftesi tarifi! Malzeme listesi ve Anne köftesi nasıl yapılır sorusunun detayları yazımızın devamında…
Bugün akşama ne pişirsem; Anne Köftesi Tarifi
Anne köftesi tarifi için gerekli olan malzemeler;
Yarım kilo çift çekim orta yağlı dana döş kıyma
2 adet küçük boy kuru soğan
2 çorba kaşığı galeta unu
3 çay kaşığı köfte baharı
2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz tatlı biber
1 yumurta
2 çorba kaşığı sirke
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karbonat
Yarım bağ maydanoz
SEBZELER;
Domates
Biber
Anne köftesi nasıl yapılır?
Sevilerek tüketilen Anne köftesi tarifini hazırlarken öncelikle geniş bir kaseye, kıymayı, 1,5 adet soğanı ince ince doğrayıp koyun. 2 çorba kaşığı galeta ununu, 3 çay kaşığı köfte baharını, 2 çay kaşığı kimyonu, 1’er çay kaşığı tuz, karabiber ve toz tatlı biberi ekleyin.
Köfteyi bir arada tutup biraz da nemlendirmesi için 1 yumurtayı, köfteyi yumuşatması için 1 çorba kaşığı sirkeyi, tüm lezzetler birbirine daha rahat geçsin diye 2 çorba kaşığı zeytinyağını ve köftelerin daha pofidik olması için 1 çay kaşığı karbonatı ekleyip yaklaşık 3 dakika güzelce, bastıra bastıra yoğurun. Son olarak yarım bağ maydanozu da incecik kıyıp köfteye ekleyin ve biraz daha yoğurun.
Harçtan cevizden irice bezler alıp, iki elinizin arasında çok bastırmadan hafif yassı köfteler hazırlayın ve güzelce pişinceye kadar yapışmaz tavada az miktarda yağ ile kızartın.
Afiyet olsun!..
En güzel ve pratik yemek tariflerini dirilispostasi.com/haberleri/yemek-tarifleri bu bağlantı üzerinden takip edebilirsiniz.
