Televizyonda yayımlanan MasterChef programında hazırlanıp sunulmasıyla dikkati çeken lokma tatlısı en çok merak edilen konular arasında. Lezzet tutkunlarının ilgiyle izlediği MasterChef programında hazırlanan lokma tatlısının, nasıl yapıldığını sizler için araştırdık. İşte Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden lokma tatlısının tarifi ve püf noktalarına ilişkin detaylar!..
Lokma tatlısı için gerekli malzemeler
Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan lokma tatlısı için gereken malzemeler;
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket (tercihen yaş) maya
1 tatlı kaşığı şeker
Bir fiske tuz
3 su bardağı un
Şerbeti için gereken malzemeler;
2, 5 su bardağı şeker
2,5 su bardağından biraz az su
Lokma tatlısı nasıl yapılır?
Lokma tatlısı için önce şerbet kaynatılıp ılımaya bırakılır.
Maya ılık süt ve şekerle birkaç dakika çözündükten sonra tüm malzemeler karıştırılarak yoğurulur.
Hamur 40 dakika dinlendikten sonra pişirilecek tavaya sıvı yağ alınıp kızdırılır.
Hamurdan istenilen şekilde hazırlanan parçacıklar kızgın yağda karıştırılarak pembeleşinceye kadar pişirildikten sonra ılık şerbetin içine bırakılır. Şerbetin içerisinde 1 dakika bekleyen lokmalar servis tabağına alınarak sunuma hazırlanır.
Afiyet olsun…
