27 Nisan Pazartesi Gelinim Mutfakta yarışmacılarının hazırlayacağı Zürbiye tarifine bugünkü yazımızda yer vereceğiz. Yarışmacılar haftanın ilk gününde en lezzetli Zürbiye yemeğini hazırlamak için yarışacak. En güzel yemeği yapan ve kaynanalardan puanları toplayarak gün birincisi olan gelin çeyrek altının sahibi olacak. Ekranları başında programı izleyen takipçiler bir yandan 27 Nisan Gelinim Mutfakta kim birinci, puan durumu açıklamasını merak ederken bir yandan da Zürbiye nasıl yapılır, malzeme listesi ve püf noktalarını araştırmaya başladı bile! İşte malzeme listesi ve tüm detaylarıyla birlikte Zürbiye nasıl yapılır? 27 Nisan Nisan Gelinim Mutfakta Zürbiye tarifi!.. Detaylı bilgi haber metninin devamında…
Zürbiye nasıl yapılır? 27 Nisan Gelinim Mutfakta Zürbiye tarifi!..
Zürbiye tarifi için gerekli malzemeler;
1 kilogram dana kuşbaşı
Yarım kilo kadar arpacık soğan
1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı et suyu
Yarımşar çay kaşığı kekik, kuru reyhan, zerdeçal
Tuz, Pul biber, Karabiber
Zürbiye nasıl yapılır? İşte yapılışı ve püf noktaları!
Kuşbaşı etleri, pişirme işlemini yapacağınız geniş bir tencereye alın. Üzerine 3 su bardağı kadar su ilave edip iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Zeytinyağını ve tereyağını bir tencereye alın. Arpacık soğanları bütün olarak ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı, tuz ve baharatları ilave edin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Haşladığınız eti de süzüp soğanlara ilave edin ve birkaç dakika daha kavurduktan sonra eti haşladığınız sudan 2 su bardağı kadar ekleyip tuz ve baharatlarla tatlandırın. Ocaktan alıp dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin…
