Dünya çapında etkili olan koronavirüs sonrası sağlıklı beslenme ve buna bağlık olarak bağışıklık sisteminin kuvvetli olması insanlar için hayati önem taşıdığı ortaya çıktı. Tam da burada diyetisyenlik mesleği devreye giriyor. 6 Haziran dünya genelinde Diyetisyenler Günü olarak kutlanıyor. Konu hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyenler Diyetisyenler Günü nedir? sorusuna cevap arıyor. 6 Haziran Diyetisyenler Günü mesajları (resimli) ve diğer ayrıntılar haberimizde yer alıyor…
Ülkemizde beslenmenin bir bilim olarak akademik olarak okutulması 1962 yılına dayanır.
DÜNYA DİYETİSYENLER GÜNÜ NEDİR?
Türkiye Diyetisyenler Derneği tarafından yapılan açıklamaya göre ülkemizde 1986’dan beri her yıl 6 Haziran Diyetisyenler Günü olarak kutlanıyor. Dünyada son 10 yılda değişik ülkelerde de diyetisyenler günü kutlanmaya başlandı. Diyetisyenler sağlık profesyonelleri olarak özel bilgi ve yetenekleri ile toplum sağlığını geliştirmeyi amaçlıyor.
DİYETİSYENLİK NEDİR?
Diyetisyenlik; büyüme, gelişme ve yaşam boyu tüm bireylerin sağlığının korunması, geliştirilmesi, yaşam kalitesinin artırılması için beslenme biliminin ilkeleri doğrultusunda bireysel ve toplu beslenmenin plan ve programlarını düzenleyen meslek alanıdır. Diyetisyenler çeşitli amaçlar doğrultusunda diyet programı planlar, eğitim verir, eğitim programlarını planlayan uygulatır ve izler. Bunun yanında besin ögesi, besin ve beslenmeden kaynaklanan sağlık sorunlarını araştırır, değerlendirir, çözüm yolları bulur.
Beslenme biliminin amacı:
1. Besin öğelerini, türlerini, özelliklerini, miktarını ve vücudun çalışmasındaki işlevini,
2. Besinlerin bileşimini, fiziksel ve kimyasal özelliklerini,
3. Besinlerin üretiminden tüketimine kadar uygulanan işlemlerin besin üzerindeki etkilerini,
4. Yaş, boy, cinsiyet, kilo hikayesi, sağlık durumu, genetik yapısı, hastalık potansiyeli, iş yaşamı, yaşam şekli, stres seviyesi, aktivite miktarı, metabolizma hızı, bebek, çocuk, hamile, emzikli, yaşlı vb. özel durumu, vücut analizleri (yağ/kas oranı, deri altı yağ dokusu miktarı, kilonun vücuttaki dağılımı, vücudun ödemi, su dengesi vb.), alerjisi olduğu yiyecekler, sevmediği ve tüket(e)mediği yiyecekler, göz önene alınarak bireylerin ve grupların beslenme programının hazırlanması ve planlanmasıdır.
İlerleyen teknoloji, gelişen çağ olanakları ile bireyler sağlıklı olandan uzaklaşıp, sağlıksız ve kolay olana yaklaşmaktadırlar. Sağlıksız beslenme, kalitesiz enerji alımı birey de zaman içinde beslenmeye bağlı metabolik sıkıntıları beraberinde getirmiştir.
Sağlıksız beslenmenin bir alışkanlık haline dönüştürüldüğü günümüzde Beslenme ve Diyet Uzmanlarının yeri şüphesiz çok önemlidir. Beslenme ve Diyet Uzmanı bireyleri iyileştirmek ve bireylerin sağlık standartlarını yükseltmek amacıyla, bireylerin hem sosyal hem psikolojik durumlarını değerlendirerek, bireyin ihtiyaç durumuna özel beslenme programlarını düzenler.
Sağlığın korunması ve geliştirilmesine önemli katkısı olan tüm değerli Beslenme ve Diyet Uzmanlarımızın 6 Haziran Diyetisyenler Gününü kutlarım.
Sağlık Personeli birçok alanda uzmanlaşmış matriks yapıda insan gücünden oluşur. Belki de bu yapının içinde Sağlıklı bir toplumun en temel öğesi olan Sağlıklı Beslenme konusunda üstün bir özveri ile çalışan gizli kahramanlar diyetisyenlerdir.
