Reklamı Kapat

Evde Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Hazır gıda yerine daha organik ürünleri tercih eden kişiler evlerinde yoğurt, domates salçası, peynir gibi ürünleri kendileri yapmaya başladı. Son dönemin popüler yiyecekleri arasında yer alan patates cipsinin tarifi merak konusu oldu. 2-3 adımda evinizde kolayca yapabileceğiniz patates cipsinin tarifini sizler hazırladık. Peki patates cipsi nasıl yapılır?

Evde patates cipsi yapmak mümkün. Patates cips; ince ince doğranan patateslerin, çıtır çıtır kırılgan bir hal alana kadar kızgın yağda kızartılması ile oluşan bir atıştırmalık yiyecektir. En sade şekliyle patatesler kızartılarak tuzlanır. Diğer seçenekler olarak özel soslar, baharatlar, peynir çeşitleri ve bitkisel aromalar ile çeşitli katkı maddeleri eklenerek oluşturulan patates cipsi çeşitleri mümkündür. Birçok hazır gıda markasının ürettiği patates cipslerden ziyade evde patates cipsi yapımı da mümkündür.

Evde Patates Cipsi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Hazır gıdalar yerine evde patates cipsi yaparak da enfes atıştırmalıklar hazırlamak mümkün. Evde patates cipsi için gerekli malzemeler şunlardır:

·        2 adet ince kabuklu patates

·        Sirke

·        Tuz

·        Zeytinyağı

Evde Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Katkı maddesi ve koruyucu içermeyen, evde patates cipsi yapmak mümkün. Evde rahat ortamınızda kendi ellerinizle hazırlayacağınız patates cipsinin hazırlanışı şu şekildedir:

·        Sirke yardımıyla ince kabuklu patateslerinizi bol su ile iyice yıkayın.

·        İyice yıkanan patateslerinizi ince ince dilimleyin.

·        Derin bir kâseye su koyun. Suyun içerisine tuz ve sirke ekleyin.

·        İnce ince dilimlenen patateslerinizi sirkeli ve tuzlu suyun içerisinde bekletin.

·        Suda bekleyen patateslerin suyunu süzerek arındırın.

·        Islak patateslerinizi havlu kâğıt yardımı ile kurulayın.

·        Patateslerinize tuz ve zeytinyağı ekleyerek karıştırın.

·        Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsinize patateslerinizi yan yana sıralayın.

·        Önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırınınızda 15 dakika pişirin.

·        15 dakika sonrasında tepsiyi fırın dışına çıkarın ve patateslerinizi ters çevirin.

·        Daha sonra, 15 dakika daha patatesleriniz kızarıncaya kadar pişmesine izin verin.

·        Sonrasında servis tabağına alarak patates cipsilerinizin tadına bakabilirsiniz.

Yapımı kolay olan bu tarifi sık sık deneyebilirsiniz. Evde patates cipsi yaparak istediğiniz zaman kendinize atıştırmalık hazırlamanız mümkün.

Evde Baharatlı Patates Cipsi Nasıl Yapılır?

Katkı maddesiz ve koruyu içermeyen patates cipsi tarifini evinizde deneyerek çıtır çıtır ve baharatlı patatesler elde etmeniz mümkün. Evde baharatlı patates cipsi yapım aşamaları şunlardır:

Tarif için gerekli malzemeler; 

·        1 su bardağı yağ

·        2 adet ince kabuklu patates

·        Tuz

·        Karabiber, kekik, pul biber gibi isteğinize göre baharat

Baharatlı patates cipsi hazırlanışı;

·        Patatesleri bol su ile yıkayın.

·        Kabuklarının iyice temiz olduğundan emin olduğunuz patatesleri ince ince dilimleyin.

·        İnce ince dilimlenen patateslerin, nişastasından ayrılması için suda bekletin.

·        Suda bekleyen patatesleri temiz bir bez yardımıyla veya havlu peçete ile kurulayın.

·        İyice kurulanan patatesleri tuz ve dilediğiniz baharatlar ile harmanlayın.

·        1 su bardağı ekleyerek ocağa koyduğunuz tavanın ısınmasını bekleyin.

·        Isınan kızgın yağa yavaş yavaş patateslerinizi bırakın.

·        Patatesleriniz pembeleşinceye kadar yağda bekletin.

·        Kızaran patateslerinizi servis tabağına alarak tadına bakabilirsiniz.

Patates Cipsin Püf Noktaları Nelerdir?

Evde patates cipsi yaparak kendinize nefis bir atıştırmalık hazırlamanız mümkün. Lezzetli bir patates cipsi için dikkat edilmesi gereken hususlar şunlardır:

·        Patates cipsiniz için; kızartmalık, ince kabuklu patatesler aldığınızdan emin olun. İnce kabuklu olması patatesin daha kolay temizlenmesini sağlar. Temizliğinden emin olduğunuz patateslerin kabuğunu soymanıza gerek kalmaz. Kabuğu da ekstra lezzet verir.

·        Kabuklarının iyi temizlendiğinden emin olmak adına, tuz ve sirke eklediğiniz su da 5 dakika süre ile dilim patateslerinizi bekletebilirsiniz.

·        Suda bekletme işlemi aynı zamanda, patatesleri nişastadan ayırır ve birbirine yapışıp hamurlaşmasını engeller.

·        Patateslerinizi kızartmak için kullanacağınız tavanın kızartma tavası olmasına özen gösterin. Patateslerin her bölgesinin eşit miktarda yağda kalması açısından önemli bir noktadır.

·        Patatesleri kızarttıktan sonra havlu kağıt serili tabağa alın. Havlu kağıt patatesin fazla yağını alacak ve birbirine yapışmalarını engelleyecektir. Yumuşamaz ve çıtır çıtır kalırlar.

·        Lezzetlendirmek adına kızartmadan önce sevdiğiniz baharatlar ile harmanlayabilirsiniz. Sarımsak tozu ekleyebilirsiniz. Aroma katması için parmesan peyniri tercih edebilirsiniz.

Tüm bunları göz önünde bulundurarak katkısız ve koruyucu maddesiz, evde patates cipsi hazırlamanız mümkün.

14 Şub 2021 - 14:17 - Ramazan


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.




Anket Sizce 2020-2021 sezonunda Süper Lig'de hangi takım şampiyon olur?