Reklamı Kapat

Çıtır Pane Tavuk Baget Nasıl Yapılır?

Tavuk yemekleri evimizde en çok tercih edilen gıdalardandır. Özellikle çocukların çok sevdiği tavuk için binlerce tarif vardır. Bu tarifler arasında çıtır pane tavuk baget en çok araştırılanlardan birisidir. Peki, çıtır pane tavuk baget nasıl yapılır? İşte çıtır pane tavuk baget yapanın püf noktaları…

Haber albümü için resme tıklayın

Çıtır Pane tavuk baget yapımı için tavukların pişirilme aşaması ve baharat harcının uyumlu bir şekilde kullanılması son derece önemlidir. Çıtır pane tavuk baget, çıtırlığı, damakta bıraktığı enfes tadı ve tavuk baget yapımı hazırı ile yarışır nefis tatlardan olarak gösterilmektedir. 

Çıtır Pane Tavuk Baget Tarifi Nasıldır?

Çıtır pane tavuk baget tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 8-10 adet tavuk but
  • Su, tane karabiber, tuz

Panesi için:

  • 1 yemek kaşığı galeta unu veya un
  • 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber ve karabiber
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • Yarım çay kaşığı körü, zerdeçal
  • Arzuya göre 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 tatlı kaşağı tuz
  • Çay kaşığı ucu ile veya bir tık fazla zencefil tozu, yenibahar varsa kişniş
  • 2-3 yemek kaşığı iri kırılmış mısır gevreği
  • Kızartmak için sıvıyağ

Çıtır Paneli KFC Tarzı Tavuk Baget Nasıl Yapılır?

Çıtır paneli KFC tarzı tavuk baget yapımı için ilk olarak tavuk bagetleri yıkayarak işe başlayın. Tavukların üzeri su geçinceye kadar su alın. Baget yapım işlemleri şu şekildedir:

  • Tavuk ve suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz, 5-6 tane karabiber ekleyip tavuklar parçalanmayacak şekilde yumuşak bir hal alıncaya kadar iyice pişirin. Tavukları önce kontrol ederek haşlamaya bırakmalısınız.
  • Bıçağı tavuğun kemiğine kadar batırdığınızda kan yerine temiz tavuk suyu çıkıyorsa tavuk pişmeye yakın demektir. Tavukları pişirirken dengeli bir şekilde haşlamaya dikkat edin.
  • Tavuğun gereğinden fazla haşlanıp dağılmasından sakınarak sonradan kızartma işlemi içinde bir kez daha pişirileceğini unutmayın. Haşlanan bagetleri, sularından süzdürüp ayrı bir tabağa alarak baget kızartma işlemi için ayrı bir kenara bırakın.
  • Çıtır pane tavuk baget tavukların bulama işlemi için yayvan bir tabağın içine un ya da isteğe göre galeta unu ve mısır ununu alın ve üzerine baharatları ve tuzu da ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kâseye mısır gevreğini de alıp, mısır gevreğini biraz alıp narin bir şekilde pul pul kalacak şekilde parçalamaya özen gösterin.
  • Mısır gevreğinin içine baharatlı paneden 1-2 tatlı kaşığı ekleyerek karıştırın. Başka bir kâseye bir yumurta kırarak yumurtayı bir tatlı kaşığı sütle çırpın. Yumurtalı karışımı kızartma işleminde tavukların bulanması için bir kenarda bekletin.
  • Bagetleri önce baharatlı una, sonra yumurtaya daha sonra mısır gevrekli karışıma iyice buladıktan sonra kızartma işlemi için hazırlayın. Tüm tavukları aynı işlemden geçirerek kızartmaya hazır hale getirin.
  • Bulama işleminden geçen tavukları kızgın yağda her tarafı nar gibi olacak şekilde iyice kızartın. Tavukların önceden haşlandığı için zaten hemen pişecektir. Tavukların dışını da kızartmanız fazla zaman almayacak kadar kısa sürecekti. Bu işlem yaklaşık olarak 2-3 dakika almaktadır.
  • Kızaran tavukları sunum tabağının altına peçete sererek kızartma sürecinde tavuk üzerinde biriken artan yağları süzdürmeyi ihmal etmeyin. 
  • Kızartılmış baget tavukları servise hazır hale getirerek sıcak patates, salata ya da arzuya göre servis edebilir, çıtır paneli tavuk bageti keyifle tüketebilirsiniz.

Çıtır paneli tavuk baget yemeği fastfood yiyecek tarzı olarak bilinse de son zamanlarda ana öğün olarak tüketime hazır hale getirilmektedir. Lezzetli sofraların en çok tüketilen yemeklerinden olan çıtır paneli tavuk baget için yemek tarifini adım adım uygulamalı, özellikle yağ ısınma dengesine ve kızartma oranına dikkat edilmelidir. Belirli bir ısıdan sora kızartılan tavukların kanserojen madde içermeden sağlıklı bir şekilde tüketilmesi için tavuk parçaları, yağda belirli süre bekletildikten sonra hemen çıkartılmalıdır. Aksi halde tavuğun içine çektiği yağ oranı insan sağlığı için oldukça tehlikeli boyutlara ulaşmaktadır.  Çıtır pane tavuk baget yemeğini, sevdiklerinizle keyifle tüketebilir, çıtırlığı ve damakta tat bırakan lezzetiyle misafirlerinize güvenle sunabilirsiniz. 

 

25 Mar 2021 - 12:27 - Ramazan


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.




Anket Sizce 2020-2021 sezonunda Süper Lig'de hangi takım şampiyon olur?