Dar zamanlarda atıştırmalık enfes hamburgerler hazırlamak için Brioche (Briyoş) ekmeği tarifini deneyebilir ve hazırladığını ekmekleri bir süre derin dondurucuda da muhafaza ederek dilediğiniz zaman kullanıma hazır olarak bulundurabilirsiniz. Hamburger ekmeğini evde kendi ellerinizle hazırlamak için Brioche (Briyoş) hamburger ekmeği nasıl yapılır? sorusunun yanıtına içeriğimizde yer veriyoruz. İşte Brioche (Briyoş) ekmeği tarifi hakkında bilinmesi gerekenler...
Brioche (Briyoş) ekmeği tarifi! Brioche (Briyoş) hamburger ekmeği nasıl yapılır?
Gerekli malzeme listesi şöyle;
350 gr. ekmeklik un
3/4 su bardağı ılık süt
Çeyrek çay bardağı ılık su
1 bütün + 1 sarı yumurta, oda sıcaklığında
40 gr. şeker
10 gr .tuz
5 gr. instant maya
2 yemek kaşığı dolusu tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında erimiş olmalı
Üzeri için;
1 yumurta ve 1 tatlı kaşığı su
Brioche (Briyoş) hamburger ekmeği nasıl yapılır?
Mayayı ılık su, süt ve şekerle açıp birkaç dakika kabarmasını bekleyin. Diğer yandan malzemeleri yoğurma kabının içerisine alıp karıştırın ve mayalı karışımı da ekleyerek prüzsüz bir kıvama gelinceye kadar güzelce yoğurun.
Hamuru üzeri kapalı 20 dk. dinlendirdikten sonra, eliniz çok hafif yağlayarak ufak parçalar halinde toparladığınız hamuru tepsiye sıralayın. Üzerine yumurtalı karışımı sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrol ederek pişirin.
Hamburger ekmeğiniz servise hazırdır.
Afiyet olsun!..
