17. Gün iftar menüsü 18 Nisan 2022! Bugün ne pişirsem

İftara ne pişirsem? İşte hem lezzetli hem kolay Ramazan ayı 18. gün iftar menüsü tarifleri...

+1
Haber albümü için resme tıklayın

SEBZE ÇORBASI 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy patates
1 adet orta boy pırasa
1 adet havuç
4 -5 dal taze kereviz yaprağı
2 -3 top karnabahar
20 gram tereyağ
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Varsa kemik suyu

Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

- Öncelikle tüm sebzeleri iri iri doğruyoruz.
- Daha sonra tencereye önce tereyağını eritip bütün sebzeleri iyice kavurup üzerine varsa kemik suyu yoksa normal su ilave ederek kaynatıyoruz.
- Tüm sebzeler iyice haşlandıktan sonra blendere veriyoruz ve taneleri kalmayacak şekilde blenderliyoruz .
- Daha sonra kıvamını ayarlıyoruz yani katı ise biraz daha su ilave ediyoruz ve baharatlarını ilave ediyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz 

KREMALI PATATES EŞLİĞİNDE DANA TANDIR 

Kremalı Patates Eşliğinde Dana Tandır Tarifi İçin Malzemeler

Kremalı patates için:

2-3 adet pateştes
1 adet soğan
2 diş sarımsak
300-400 gram dilediğiniz mantar (Bende kuru porçini ve kültür)
1 paket %18 yağ oranlı krema
3 yemek kaşığı rende parmesan

Dana tandır için:

4 adet dana incik
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
1 defne yaprağı
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Kremalı Patates Eşliğinde Dana Tandır Tarifi Nasıl Yapılır?

- Patates için; soğanı kavurun, küp küp doğranmış patates, sarımsak ve mantar ekleyip beraber kavurun. Kısık ateşte patates yumuşayana kadar pişirin.
- Krema ekleyip yüksek ateşte çektirin. Ateşi kapatın tuz karabiber ve parmesan ekleyip karıştırın.
- Et için; etlere tuz karabiber ve zeytinyağı ilave edip düdüklü veya dökümde incikleri çift taraflı yüksek ateşte mühürleyin. 4e bölünmüş soğan, bütün sarımsak, defne yaprağı ilave edin.
- Üzerine 2 su bardağı kadar soğuk su ekleyin. Düdüklüde 45-50 dakika, dökümde 2. 5-3 saat kadar pişirin.
- Pişince dilerseniz sıcak fırında 20-25 dakika borcamda pişirip üzerini kızartabilirsiniz. Afiyet olsun.

HAYDARİ 

Osmanlı Mutfağından Haydari Tarifi İçin Malzemeler

1 kg yoğurt
300 gram yoğurt
200 gram süzme yoğurt
90 gram tereyağı
3 diş sarımsak
2 kaşık kuru nane
Tuz

Osmanlı Mutfağından Haydari Tarifi Nasıl Yapılır?

- İlk olarak 1 kg yoğurdu varsa süzme torbasıyla, yoksa tülbent ile bir gece süzün.
- 300 gram yoğurt ile 200 gram süzülmüş yoğurdu iyice karıştırın.
- Bi taraftan 90 gram tereyağını eritip içerisine sarımsak ve nane ekleyin.
- Tereyağılı karışımı yoğurda dökün ve iyice karıştırın. Bu aşamada tuz eklemeyi unutmayın.
- Haydari hazırlandıktan sonra 3-4 saat buzdolabında bekletince müthiş bir lezzet oluyor! afiyet olsun.

KAHVELİ BORCAM PASTASI 

Kahveli Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Islatmak için;

2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı granül kahve

Muhallebisi için;

1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı granül kahve
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket toz şanti

Üzeri için;

Kakao veya çikolata sosu 

18 Nis 2022 - 11:41 - Ramazan


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.