ERDOĞAN ZAİM
Kökleri sebze olarak yenilen iki yıllık bir bitkidir.
Çok tesirli, enerji sağlayan bir yiyecektir.
-A, B, C, D, E vitaminleri yönünden zengin olan bir yiyecektir, çok faydalıdır.
-Kanserin meydana gelmesine engel olan yiyeceklerin başında gelir. Her gün yenen bir havucun kanserin tehlikesi yarı yarıya indirdiği tespit edilmiştir.
-Kansızlıkta ve herhangi bir sebeple olan kan kaybından sonra vücudun sürekli kan yapmasını sağlar. Kan dolaşımını güçlendirir. Bunun için sabah, öğle ve akşam taze çıkartılmış bir çay bardağı havuç suyu içilmelidir.
-Kanın akışını arttırarak böbrek, beyin ve kalp damarlarının çalışmasına yardımcı olur.
-Kanı pisliklerden temizler.
-Vücuttaki üre asidi, ürat tuzları, diğer yorgunluk maddelerini idrarla dışarı atar.
-Bedeni ve ruhu yorgunluk içinde olanları dinlendirir, enerji verir.
-Havuçta bulunan bir madde kalp damarlarını genişletir, kalbin beslenmesini sağlar, kalbi kuvvetlendirir. Kalp rahatsızlığı, damar sertliği olanlara havuç çok faydalıdır.
-Hücrenin canlanmasına da çoğalmasına da tesiri vardır.
-Bol A vitamini ile havuç gözlere kuvvet verir, görmeyi keskinleştirilir. Gözlerin sıhhatli kalmasını sağlar. Gözleri miyop olanlara çok faydalıdır.
-Mide ve bağırsak kanamalarında havuç suyu çok faydalıdır. Onikiparmak ülserinde ilaç etkisine sahiptir. Sabah aç karnına ve akşam yatarken bir çay kaşığı havuç suyu içmek ülser hastalarının süratli bir şekilde geçmesini sağlar.
-Havuç, karnabahar, maydanoz suyu ile birlikte alınırsa sindirimi kolaylaştırır.
-A vitamini ve bol mineraller ile karaciğeri kuvvetlendirir, rahatsızlığında kendi kendini tamir imkanları verir.
-Karaciğer yetmezliğini giderir, bilhassa enginar ile birlikte karaciğerin en iyi ilacıdır. Karaciğerin safra salgılamasına ve kolesterolün dengelenmesine yardım eder.
-İnatçı kabızlığı gidermek için öğlen ve akşam yemeklerinde havuç salatası eksik edilmemelidir.
-Bir kilo havuç rendelenerek bir kilo suda haşlanır, püre haline getirilir. Tuz, limon ve az zeytinyağı katarak yemeklerden önce yenilir. Üç dört gün sonra en inatçı kabızlık bile geçer.
-Bol posa bıraktığından bağırsakları çalıştırır. Bağırsak yara ve iltihaplarını çabuk iyileşmesine yardım eder.
-Sarılığa, ergenlik sivilcelerine, astıma ve ses kısıklığına iyi gelir.
-İdrar söktürücüdür.
-Güçlü bir kurt düşürücüdür.
-Hamile kadınlara bol miktarda havuç tavsiye edilir.
-Vücutta biriken zehirleri dışarı atar. Kusmaları önler. Çocuğunun saati bilmesini yardım eder, doğumu kolaylaştırır.
-Emzikli hanımlarda havuç, süt miktarı ve sütün beslenme değerlerini artırır.
-Çocukların çabuk kilo almasını ve sıhhatli olmanı sağlar.
-Süt çocuklarında ishaller için havuç suyuna biraz su katarak çocuğa verilebilir.
-Tohumları ezilerek biraz suyla alınırsa adet kanamaları söktürür.
-Havuç rendelemek B ve C vitaminlerinin kaybolmasına yol açar. Havuç çiğ veya pişmiş olarak asla soyulmaz, sadece temizlik yeterlidir.
-Uzun süre su içinde bırakılmamalıdır, faydalı mineraller suya geçerek kaybolur.
-Taze havuç lapası güneş yanıklarının üzerine sürülürse iyileştirme özelliği vardır.
******
Enginar nasıl bir bitkidir?
Kökü yıllarca yaşayan ve ilkbaharda yeniden süren dikenli bir bitkidir.
Çiçekleri iri ve topuz biçimindedir. Yemek ve salata şeklinde tüketilir. Hazmı kolaydır.
NE İŞE YARAR?
–İçeriğinde bulunan çeşitli tuzları ve diğer etkili maddeleri ile kanda üre ve kolesterol miktarını düşürür.
-Toksik maddeleri ve yorgunluk maddelerini idrarla dışarı atar. Böylece bedene destek verir, dinlendirir.
-Bedenen ve bilhassa zihnen çalışanlara çok faydalı bir bitkidir, düşünce yorgunluğunu çabucak giderir.
-Bedeni ve ruh yorgunluğu sinir yorgunluğu olanlarda sürekli iyiliğe kavuşturur.
-Kolesterol miktarını düşürerek damar sertliği ve kalp rahatsızlıkları önler.
-Balgam söktürür.
-Kalp adalelerini kuvvetlendirir kalp kasının güçlü olmasını sağlar.
-Kalbin rahat çalışmasını yardım eder.
-Karaciğer için de çok faydalıdır. Karaciğere zarar vermeden safra akımını artırır, tıkanmış safra yolları açılır.
-Havuç ile birlikte enginar karaciğerin en iyi ilacıdır. Karaciğerin sürekli kendi kendini tamir etmesini, kuvvetlenmesini ve safra ifrazatını artmasını sağlar.
-Cinsel gücü artırır, libidoyu artırır.
-İri yaprakları taze iken suda kaynatılarak ilaç hale getirilebilir.
-Karaciğer yetmezliği çekenler de enginar bulamadıkları mevsimlerde onun kuru yapraklarından faydalanabilirler.
-Enginar mevsimi gelince yapraklar yıkanmadan tozu toprağı ile temizlendikten sonra gölgede kurutulur ve son olarak bir kutuya konur. Bu tozdan bir fincan sıcak suya yarım kahve kaşığı konur. 10 dakika bekletildikten sonra süzülür ve yemeklerden bir saat önce içilir. Bu su karaciğer ile beraber böbrekleri temizler kan dolaşımını kolaylaştırır. Romatizma için de çok faydalıdır.
-Enginar şeker hastalığı için de çok faydalıdır. Enginarda bulunan şeker sindirime yüzünü göstermeden kana geçer ve insülin kullanmadan vücut bu şekeri sarf eder veya depo eder. Gıda değerinden başka enginarda tabi olarak insülin yerini tutan madde vardır.
-Bununla kandaki şeker seviyesini düşürür.
-Mide ve bağırsakta bulunan enfeksiyonları dezenfekte ederek ishali durdurur.
-Ateş düşürmek için bir bardak kaynar suya 5 gram enginar yaprağı konur, 10 dakika bekletilir. Günde birkaç bardak içilir. Bu terkip sarılık için de uygulanabilir.
-Enginar bir santimetre sapıyla kesilmeli ve tencereye sapları üzerine oturtulmalıdır. Pişirme suyuna tuz ve sirke katarak enginarların kararması önlenir.
-Enginar yemeği ağızda iyi çiğnenmeli, pişirildiğini gün taze yenilmelidir.
-Enginar suyu atılmamalı. Biraz pirinç katılarak çok faydalı çorba olur.
-Enginar böbrek ve mesaneyi tahriş ettiği için emziren hanımlar enginar yememelidir.
-Süt emziren anneler enginar tüketmemelidir, süt miktarını azaltır.
******
SU HAKKINDA BİLMEDİĞİMİZ NELER VAR NELER!
Özellikle su için vereceğim bilgiler çok önemli.
Şunu söylemek istiyorum:
SU kilo aldırır.
Hani derler ya halk arasında,
su içsem bana yarıyor,
su içsem bile kilo alıyorum…
Bu gerçekten doğrudur. Su insanda kilo aldırır.
Özellikle ödem yapar vücutta şişkinlik oluşturur ve kilo alışını sebep olur ve su ile beraber bir sürü toksik maddeler de vücutta birikmeye başlar.
Bu ödemi kaybettikten sonra vücut zamanla suyu atar ama toksik maddeleri de atmak gerekir.
Bunu da özel bir metotla dışarı atmamızı gerekiyor.
1 gram karbonhidrat yanında 3 gr su ile depolanır.
Karbonhidratlardan sağlanan yakıt glikojen karaciğer ve kaslarda depolanır.
Glikojen şeker ve sudan oluşur.
1 gram glikojen vücutta 2,7 gr su tutar.
Düşük karbonhidrat diyeti uygulandığında vücut depoladığı glikozu kullanacağından vücuttan hızla su kaybı olur.
Bu gerçek kilo kaybı değildir. Vücut yağları yakmamış, sadece bağlı olan suyu atmıştır.
TUZU AZ KULLANIN!
YÜKSEK MİKTARDA SODYUM İÇEREN BESİNLER TÜKETTİĞİMİZDE
VE TUZU FAZLA KULLANDIĞIMIZDA VÜCUDUMUZ SU TUTACAKTIR.
EĞER FAZLA TUZ TÜKETİRSEK VüCUT BUNU ETKİSİZ HALE GETİRMEK İÇİN
SU TUTMA EĞİLİMİNDE OLUR.
1 GRAM TUZ 200 ML SU TUTAR.
Stres iştah artırır.
–Kortizon böbreklerden tuzun geri emilimini artırır. Ondan derler kortizon kilo aldırır diye. İşin özeti şu, tuzu geri aldırır, tuz da ödem yapar.
