Bir anda hayatımıza giren hazır noodle’ların popüleritesi her geçen gün artıyor. Özellikle gelişmekte olan ülkelerde grafik hızla yükseliyor. Afrika, Güney Amerika, Asya ve ülkemizdeki gibi noodle’ın geleneksel şekilde tüketilmediği bölgelerde de görülen bu artış tehlikeyi de beraberinde getiriyor. Beslenme uzmanları noodle’ın içerdiği yüksek tuz seviyeleri nedeniyle özellikle kalp ile ilgili hastalıkları artırabileceği konusunda uyardı.
HAZIR NOODLE’LAR SAĞLIĞINIZI TEHDİT EDİYOR
Günde 2 adet 70 gramlık noodle tüketen bir kişi yaklaşık 2 bin 352 mg sodyumu da tüketmiş oluyor.
Bu oran, Dünya Sağlık Örgütü’nün tavsiye ettiği miktardan yaklaşık yüzde 118 fazla.
HAZIR NOODLE’A TALEP ARTIYOR
Ancak uygun fiyat, lezzetli tat ve rahatlığın cazibesine kapılan tüketiciler, etiketleme konusundaki zayıf düzenlemeler nedeniyle ilgili sağlık sorunlarından genellikle habersiz.
Zararlarını bilen kişiler de fiyat performans açısından başka çaresi olmadığı için görmezden gelebiliyor.
PİŞİRME SÜRESİ STRATEJİSİ: 2 DAKİKA
Noodle’ın bu kadar hayatımızın bir parçası olmasının bir başka nedeni ise markalarının yetişkinleri değil, çocuk ve gençleri hedeflemesi. Öyle ki çoğu yetişkin 2 dakikada pişen bir yiyecekten fayda beklemez. Ancak çocuklar ve gençler hem popülaritesi hem de kolaylığı nedeniyle ilk fırsatta noodle tercih ediyor. Böylece henüz çocukken noodle yemeye başlayan çocuklar için bu bir gelenek haline geliyor. Bu da uzun vadede noodle’u dönemsel değil geleneksel bir yiyecek haline getirerek, sonraki nesillere aktarılması olanağını sağlıyor.  

 

Muhabir: GÜLNAZ MELİSSA ÖZKAN