Yaz aylarının en hafif ve en sevilen lezzetlerinden biri olan kabak mücveri, hem pratik hazırlanışı hem de nefis tadıyla sofraların vazgeçilmezi. İster sıcak ister soğuk servis edilebilen bu lezzet, özellikle yoğurtla birleştiğinde adeta bir ziyafete dönüşüyor. İşte mis gibi kokusuyla iştah açan kabak mücverinin kolay tarifi...

MALZEMELER

  • 3 adet orta boy kabak

  • 2 adet yumurta

  • 5-6 dal taze soğan

  • Yarım demet dereotu

  • Yarım demet maydanoz

  • 1 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

  • 1 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

  • 1 paket kabartma tozu

  • Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞ

  1. Kabakları güzelce yıkayıp rendeleyin. Rendenin iri tarafını kullanabilirsiniz.

  2. Rendelenen kabakların suyunu avuçlarınızla iyice sıkarak çıkarın.

  3. Derin bir kaseye alın. Üzerine yumurtaları kırın.

  4. İnce doğranmış taze soğan, dereotu ve maydanozu ekleyin.

  5. Beyaz peyniri ufalayarak karışıma katın (isteğe bağlı).

  6. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.

  7. Un ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın. Karışım ne çok akışkan ne de çok katı olmalı, kaşıkla alınabilecek bir kıvamda olmalı.

  8. Tavaya sıvı yağı koyup ısıtın.

  9. Hazırladığınız karışımdan kaşıkla alarak tavaya bırakın ve her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar kızartın.

  10. Kızaran mücverleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.

    Marketten aldıklarınızı çöpe atacaksınız! Evde pratik doğal çikolatalı fındık kreması tarifi Marketten aldıklarınızı çöpe atacaksınız! Evde pratik doğal çikolatalı fındık kreması tarifi
Editör: Berfin Bitirim