Kuru patlıcan yemeği nasıl yapılır? Kuru patlıcan yemeği nasıl yapılır?

Celal Topçu - Muhabir

Bahar aylarının en güzel ama mevsimi kısa süren dut reçeli ayrı güzel oluyor. İster sıcacık ekmek üzerine isterseniz de pankek İle tüketin. Kahvaltı sofraları için harika bir alternatif. Eğer denemek isterseniz, tam zamanı!

Dut reçeli yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri de basittir. İşte dut reçeli yapmak için gerekenler:

DUT REÇELİ TARİFİ MALZEMELERİ

  • 500 gram dut
  • 500 gram şeker
  • 1 adet limonun suyu

DUT REÇELİ NASIL YAPILIR?

  1. Dut reçeli yapımı oldukça kolaydır. İşte adım adım dut reçeli yapmanın basit bir tarifi:
  2. Başlangıç olarak, dutların saplarını güzelce temizleyin.
  3. Temizlenmiş dutları bir tencereye alın ve üzerlerine şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve bu şekilde dutları şekerle bir gece boyunca oda sıcaklığında bekletin.
  4. Ertesi gün, dutlar suyunu salmaya başlayacak. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte dutlar kıvam alana kadar kaynatın.
  5. Dut reçeli istenilen kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin.
  6. Kıvam alınca limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Ardından ocaktan alın.
  7. Oda sıcaklığında soğuyan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara bölüştürün.
  8. Kavanozların ağızlarını sıkıca kapatın ve serin, kuru bir yerde muhafaza edin.
  9. Artık dut reçeliniz hazır! Şimdi istediğiniz zaman keyifle tüketebilirsiniz.
Editör: Serdar Sezgin