Besin değeri yüksek olan karnabahar graten yemeği sofralarınızı şenlendirecek. İşte o leziz yemek tarifi:

Malzemeler:

  • 1 adet küçük boy karnabahar
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sosu için:

Hastalara şifa, sofralara lezzet: Anne usulü tarhana çorbası Hastalara şifa, sofralara lezzet: Anne usulü tarhana çorbası
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif:

  • Karnabaharları çiçeklerine ayırarak haşlayın.
  • Bir tavada kıymayı kavurun. Ardından yağı ve küp küp doğranmış soğanları ilave edin.
  • Salçayı ve bir çay bardağı kadar suyu ekleyin. Baharatları ekleyip altını kapatın.
  • Beşamel sos için tereyağını eritin, unu kavurun. Azar azar sütü ekleyip baharatları ilave edin.
  • Fırın kabına önce haşladığınız karnabaharı yerleştirin, ardından kıymalı sosu ve son olarak beşamel sosu ekleyin.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve 180 derecede kaşar eriyene kadar pişirin.

Besin Değerleri:

  • Karnabahar: Lif, C vitamini, K vitamini, folat, potasyum
  • Kıyma: Protein, demir, çinko, B vitaminleri
  • Soğan: Lif, C vitamini, folat, potasyum
  • Salça: Likopen, C vitamini, A vitamini, potasyum
  • Tereyağ: Yağ, A vitamini, E vitamini, K vitamini
  • Un: Karbonhidrat, protein, B vitaminleri
  • Süt: Kalsiyum, protein, B vitaminleri, D vitamini
  • Kaşar peyniri: Kalsiyum, protein, fosfor, A vitamini, B12 vitamini

Not: Besin değerleri porsiyon büyüklüğüne, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir. Özellikle porsiyon kontrolüne dikkat ederek ve dengeli beslenme ilkelerine uygun olarak tüketilmesi önerilir. Afiyet olsun!

Muhabir: Merve Dere