Merve Dere/Muhabir
Kremalı mantarlı tavuklu makarna yapmak oldukça kolay. Hem leziz hem de oldukça basit olan bu tarif ele hemencecik yemeği yapabilirsiniz.
Malzemeler:
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 adet soğan (küp küp doğranmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 300 gram taze mantar
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı süt
- 1 avuç taze maydanoz (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram makarna
Yapılışı:
- Mantarları tuzlu suda haşlayın ve sonra doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyin ve kuşbaşı tavukları kavurmaya başlayın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip tamamen pişene kadar kavurun.
- Pişen tavukları tavadan alın.
- Aynı tavada tereyağını ekleyin ve doğranmış soğanları kavurmaya başlayın.
- Soğanlar kavrulduktan sonra mantarları ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Ardından tavukları, kremayı, sütü ve doğranmış maydanozu ekleyin. Sos koyulaşana kadar karıştırın.
- Sos koyu bir kıvam aldığında haşlanmış ve süzülmüş makarnayı ekleyin, güzelce karıştırın.
- Kremalı mantarlı tavuklu makarnanız servise hazır. Şimdiden afiyet olsun!
Editör: Merve Dere
