Doğal tatlandırıcı olmasının yanı sıra, sağlık açısından da birçok faydası bulunur.
Faydaları:
•    Solunum Yolları Rahatlatıcı: Meyan kökü, balgam söktürücü özellikleriyle bronşit ve soğuk algınlığında etkilidir.
•    Bağırsak Sağlığı: Mide ve bağırsak hastalıklarına karşı koruyucu etkiler gösterir.
•    Antioksidan Özellikler: Vücudu serbest radikallerden koruyarak yaşlanmayı geciktirir.
Nasıl Kullanılır?
Meyan kökü çayı veya meyan kökü şerbeti, yaygın tüketim şekilleridir. Ayrıca, doğal tatlandırıcı olarak şeker yerine tercih edilebilir.
Geleneksel Kullanımı:
Güneydoğu Anadolu’da meyan kökü şerbeti, özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih edilir. Ayrıca mide ülseri gibi rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmıştır.
Sonuç:
Meyan kökü, hem sağlık hem de lezzet açısından önemli bir bitkidir. Güneydoğu Anadolu’nun bu şifalı bitkisini tüketerek hem bağışıklık sisteminizi destekleyebilir hem de geleneksel bir lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.

Kaynak: Mehmet Akif Çavdarlı