Pofuduk portakallı kek: Püf noktaları ile tam kıvamında!

Selda Çetin - Muhabir

Canınız kek mi çekti? Kış mevsiminin vitamin deposu, tatlı mı tatlı portakal ile hazırlayabileceğiniz kek tarifi ile geldik!

BU TARİF İLE PORTAKALLI KEK, VAZGEÇİLMEZİNİZ OLACAK!

Portakallı kek, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir kek çeşididir. Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olan portakallı keki, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte pofuduk portakallı kek tarifi ve püf noktaları...

Malzemeler:

Sütsüz poğaça nasıl yapılır, tarifi nasıl?

• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet portakalın suyu
• 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
• 2 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri mikser ile 5 dakika kadar çırpın.
2. Sıvı yağ, süt, portakal suyu ve portakal kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyip karıştırın.
4. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişirin.
6. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 10 dakika kadar bekletin.
7. Kek kalıbından çıkarın ve servis edin.

Püf Noktaları:

• Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin pamuk gibi olmasını sağlar.
• Portakal suyu ve kabuğu, kekin lezzetini artırır.
• Unu azar azar eklemek, kekin topaklanmamasını sağlar.
• Keki önceden ısıtılmış fırında pişirmek, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.

Portakallı Keki Daha Lezzetli Yapmanın Yolları:

• Kek hamuruna 1 çay kaşığı tarçın veya zencefil ekleyebilirsiniz.
• Kek hamuruna 1/2 su bardağı ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
• Keki fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!