Beş çayına kurabiye yapmak istiyorsanız elmalı kurabiye yapabilirsiniz. İşte o eşsiz lezzet..
Pratik Elmalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri Hamur için:
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tepeli yoğurt
- 1 paket vanilya
- 4-4.5 su bardağı un (4. bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
İçi için:
- 5-6 adet kırmızı elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Yapılışı:
- Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin ve geniş bir tavada şekerle birlikte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından ocağın altını kapatıp portakal kabuğu rendesi ve tarçını ekleyip karıştırın. Soğuması için kenara alın.
- Un hariç diğer malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın. Ardından azar azar un ekleyip yoğurun (hamur toparlanana kadar yoğurmanız yeterlidir).
- Hamurdan bir parça ayırıp streçleyip buzluğa koyun. Kalan hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölüp aralıklı olarak tepsiye dizin.
- Bir çay bardağının tabanını una batırıp hamur parçalarının üzerine hafifçe bastırın.
- Hamurun ortasına elmalı harcı yerleştirin.
- Buzluktan çıkardığınız hamuru rendeleyin ve hızlıca üzerlerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından üzerlerine pudra şekeri serpin. Servis edin. Afiyet olsun!
Muhabir: Merve Dere
