Merve Dere/Muhabir
Soğuk kış günlerinde evinizi saran sıcak bir meltemin habercisi olan ayva tatlısı, sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ayva tatlısı, adeta bir kış masalının baş karakteri gibi, sadece damakları değil, aynı zamanda kalpleri de ısıtan bir lezzet sunar. Ayvaların ince dilimleri, şekerle buluşup kırmızı bir şölen halini alarak ortaya çıkan bu muazzam tatlı, sıcacık bir ev atmosferi yaratmanın anahtarıdır. Kolay yapımı ve misafir sofralarının vazgeçilmezi olan ayva tatlısı, sohbetlere lezzet katarak sevdiklerinizle bir araya gelmenin en güzel yoludur.
Ayva Tatlısı Tarifi: Malzemeler:
- 4 adet ayva
- 3 su bardağı şeker
- 1.5 su bardağı su
- Ceviz veya kaymak (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Ayvaları iyice yıkayıp soyun, sonra iki parçaya bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyin ve bir tencereye dizin.
- Üzerine ayva kabuklarının bir kısmını ekleyin ve karışımı 5 dakika kadar kaynatın.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra şekerinizi ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
- Piştikten sonra ayvaları servis tabağına alın ve tencerede kalan şerbeti ayvaların üst kısımlarına ekleyin.
- İyice ılınınca, üzerine isteğinize göre ceviz veya kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu basit tarifle, sofranıza lezzet katarak sevdiklerinize keyifli anlar yaşatabilirsiniz.
Editör: Merve Dere
