Temcit pilavı nedir, ne demek? Temcit pilavı tarifi nedir, nasıl yapılır? Soruları sıkça araştırılmaya başlandı. İçişleri Bakan Yardımcısı Çataklı’nın sosyal medya paylaşımı üzerinden yaptığı açıklama sonrasında arama motorlarında merak konusu olan Temcit pilavı ile ilgili sorulan soruların detaylarını sizler için araştırdık. Peki, Temcit pilavı nedir, ne demek? Temcit pilavı tarifi nedir, nasıl yapılır? İşte tüm detaylar haberimizde…
TEMCİT PİLAVI NEDİR, NE DEMEK?
Dil üzerine yapılan çalışmalar sonucunda elde edilen verilere göre temcit pilavı, en özet haliyle herkesin bildiği pirinç pilavıdır aslında.
Temcit pilavının özelliği iftardan kalması veya iftardan sonra yapılarak sahura kadar bekletilmesi, sahur vakti de ısıtılarak yeniden sofraya sürülmesidir.
Temcit, kelime anlamı olarak üç aylar olarak bilinen Recep, Şaban ve Ramazan aylarında, sabah ezanlarından sonra minarelerden okunan Arapça duaya denir.
Bir yemeğe bu ismin verilmesinin nedeni de Ramazan sofralarında sık sık tüketiliyor olmasıdır. Ramazan günlerinde sahurda ve iftarda pilav ısıtılarak tüketilirmiş.
TEMCİT PİLAVI TARİFİ NEDİR, NASIL YAPILIR?
Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağı konur. Isınınca erişte atılır, pembeleşene dek kavrulur. Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kadar kavrulur. Daha sonra üzerine nohut, suyuyla birlikte soğanlı et, tuz ve karabiber ilave edilir.
