Akşam sofralarınızı lezzetiyle şölene çevirecek, doyurucu ve besleyici bir yemek arıyorsan, Orman Kebabı tam sana göre olabilir. Etin sebzelerle harmanlandığı bu klasik tarif, hem pratik hem de oldukça leziz.

Marketten aldıklarınızı çöpe atacaksınız! Evde pratik doğal çikolatalı fındık kreması tarifi Marketten aldıklarınızı çöpe atacaksınız! Evde pratik doğal çikolatalı fındık kreması tarifi

Türk mutfağının sevilen tencere yemeklerinden biri olan Orman Kebabı, özellikle misafir sofralarında göz doldurur. Bol sebzeli ve yumuşacık etli bu tarif, yanında pilav ya da sade bir yoğurtla servis edildiğinde tam bir ana yemek olur. İşte adım adım Orman Kebabı tarifi…

ORMAN KEBABI TARİFİ

Malzemeler:

  • 500 g kuşbaşı dana eti
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet büyük soğan (doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet havuç (doğranmış)
  • 2 adet patates (küp doğranmış)
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, kekik
  • 3 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

  1. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın, kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  2. Etler hafif renk alınca doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. 2-3 dakika kavurun.
  3. Ardından salçaları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
  4. Doğranmış havuçları ve patatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
  5. Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirin.
  6. Son olarak bezelyeyi ve baharatları ilave edin. 10 dakika daha pişirin.
  7. Yemeğiniz kıvam aldıysa altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Editör: Berfin Bitirim