İşte, yaz aylarında sofralarınızı süsleyecek, serinleten ve lezzetli bir yoğurt çorbası tarifi!
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı un
6 su bardağı su veya et suyu
Yarım limonun suyu
2 yumurta sarısı
Tuz
Nane veya kuru reyhan (servis için)
Yapılışı:
Geniş bir tencerede unu hafifçe kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Üzerine su veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Yoğurdu ve yumurta sarılarını bir kasede çırpın.
Kaynayan çorbaya limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
Yoğurtlu karışımı yavaşça çorbaya ekleyerek sürekli karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için dikkatli olun.
Tuzunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Ocaktan alın ve servis yapmadan önce üzerine nane veya kuru reyhan serperek servis edin.
Afiyet olsun!
Muhabir: MERVE DERE
