TİRAMİSU TADINDA YULAF LAPASI
MALZEMELER:
1.5 su bardağı laktozsuz süt
(tepeleme) 3-3.5 yemek kaşığı yulaf
1 tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü/pekmez/bal
ÜZERİ İÇİN:
Kakao
Süt, yulaf ve granül kahve tencereye alınarak kıvam alıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra içine keçiboynuzu özü/pekmez/bal üçlüsünden herhangi biri eklenir. Kaseye alınan karışımın üzerine kakao serpilir. İsteğe bağlı olarak üzeri muz, ceviz vb. yiyecekler ile süslenebilir.
YULAFLI TARTOLET
MALZEMELER:
Tabanı İçin:
6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 avuç ceviz (isteğe göre fındık, badem vb.)
1 yemek kaşığı pekmez veya bal
1 yumurta akı
İç Dolgusu İçin:
1 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı bal
Ceviz ve yulaf ezmesi robottan geçirilirek toz haline getirilir (un gibi ince olmaması şartıyla). Robottan geçirilen ceviz ve yulaf bir kaba yoğut ve pekmezle birlikte alınarak yoğrulur. Yağlanan muffin kaplarında yoğurduğumuz tartolet harcına şekil verilir. 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirilir.
İç dolgusunu yapmak içiin bütün malzemeler karıştırılır.
Fırından çıkan tartoletlerin sıcaklığı geçtikten sonra içi dolgu ile doldurulur. &
HURMALI-YER FISTIKLI FİT ÇİKOLATA
MALZEMELER:
20 adet hurma
1 çay bardağı yer fıstığı (yarısı içine, yarısı üzerine olacak şekilde)
1 tatlı kaşığı kakao
2-3 yemek kaşığı su
2-3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
ÜZERİ İÇİN:
Bitter çikolata
Sıcak suda bekletilip yumuşaması sağlanan hurmalar çekirdek ve kabuklarından ayrılır. Yarım çay bardağı fıstık ezmesi, kakao, su ve yulaf ile beraber rondodan yice ufalanıp hamur haline gelinceye kadar çekilir.
Rondodan çekilen karışıma şekil verilir. Üzerine geri kalan yer fıstığı rastgele serpildikten sonra benmari usulü eritilen çikolata ile kaplanır.
Çikolata yerine hindistan cevizi, kakaoya da bulayabilirsiniz.
AZ KALORİLİ-YULAFLI KAŞIK TATLISI
MALZEMELER:
Muhallebisi İçin:
1.5 tepeleme yemek kaşığı yulaf unu
1.5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tereyağı
Supanglesi İçin:
1.5 tepeleme yemek kaşığı yulaf unu
1.5 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
30 gram şekersiz bitter çikolata
1 su bardağı süt
yarım su bardağından biraz daha az soğuk su
Yulaf unu, kokusu çıkana kadar kavrulur. 1-2 dakika kavrulduktan sonra süt eklenip kıvam alana kadar pişirilir. Daha sonra tereyağı ve bal eklenerek kaselere alınır.
Supangle için, su ve çikolata hariç tüm malzemeler kıvam alıncaya kadar pişirilir. En son bitter çikolata eklenip eriyene kadar karıştırılır. Ocaktan alındıktan sonra soğuk su eklenerek karıştırılır.
Muhallebinin üzeri kabuk tuttuktan sonra supangle dökülür. 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir
RAFFAELLO TADINDA YULAF LAPASI
MALZEMELER:
3-4yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı bal
Kreması için:
1 yemek kaşığı labne
3-4 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 yemek kaığı bal
badem/kıyılmış fındık
Süt ve yulaf ezmesi tencereye alınarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir.
Bir diğer taraftan da krema için tüm malzemeler karıştırılır.
Daha sonra kıvam alan yulaf lapasının üzerine krema dökülerek file badem veya fındıkla süslenir.
