Selda Çetin - Muhabir
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan börek, farklı iç harçları ve pişirme şekilleriyle her damak zevkine hitap ediyor. 15 dakikada hazırlayabileceğiniz pratik yufkalı börek tarifi ise hem lezzetli hem de yapımı kolay olmasıyla sofraların olmazsa olmazı haline geliyor!
15 DAKİKADA HAZIR YUFKALI BÖREK TARİFİ
Malzemeler:
- 5 adet hazır yufka
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet küçük şişe soda
- 250 gram beyaz peynir
- 1 demet maydanoz
Yapılışı:
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Beyaz peyniri rendeleyelim ve maydanozu ince ince kıyalım. Peyniri ve maydanozu bir kapta karıştıralım.
- Ardından ayrı bir kapta yumurtayı, sütü, sıvı yağı ve sodayı çırpalım.
- Fırın tepsimize ilk yufkamızı serelim.
- Üzerine hazırladığımız iç harcın yarısını yayalım.
- İkinci yufkayı da serelim ve üzerine kalan iç harcı yayalım.
- Yufkaları üçgen şeklinde saralım.
- Kalan yufkaları da aynı şekilde saralım.
- Üzerlerine hazırladığımız sosu gezdirelim.
- 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Bu tarifi daha da lezzetlendirmek için iç harcına kuru soğan, maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, börekleri fırına vermeden önce üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
Püf noktası:
- Börekleri fırına vermeden önce üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Sodaya süt eklemek böreğin daha yumuşak olmasını sağlar.
Afiyet olsun!
Editör: Selda Çetin
