Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan dondurma, evde de kolayca hazırlanabilir. Üstelik katkı maddesi, koruyucu ya da yapay aroma kullanmadan, tamamen doğal malzemelerle. Özellikle çikolata severler için bu tarif, hem pratikliği hem de yoğun lezzetiyle yazın favorisi olmaya aday...
DONDURMA MALZEMELERİ
İşte evde çikolatalı dondurma yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:
-
2 su bardağı süt
-
1 su bardağı krema
-
3 yemek kaşığı kakao
-
150 gr bitter çikolata
-
Yarım su bardağı toz şeker
-
1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
YAPILIŞI
Süt, krema ve kakaoyu bir tencerede karıştırıp ısıtın. İçine doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Şekeri de ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Karışım oda sıcaklığına gelince buzdolabında iyice soğutun. Ardından dondurma makinesine koyarak ya da buzlukta her 30 dakikada bir karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Yaklaşık 4-5 saat sonra dondurmanız servise hazır hale gelecektir. Üzerine çikolata parçaları, fındık kırığı ya da meyve dilimleri ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
