Fırında makarna, pratikliği ve lezzetiyle sofraların vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde, davet sofralarında ya da “bugün ne pişirsem?” diye düşündüğünüz yoğun günlerde hayat kurtaran bu tarif; yumuşacık makarnası, beşamel sosun kremamsı dokusu ve üzerindeki nar gibi kızarmış kaşar peyniriyle damaklarda iz bırakır. Hem kolay hem doyurucu, hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu tarif tam size göre!
MALZEMELER
-
1 paket makarna (tercihen fırın makarna veya kalın boru makarna)
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 yemek kaşığı sıvı yağ
-
2 yemek kaşığı un
-
2,5 su bardağı süt
-
Tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
-
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
-
(İsteğe bağlı: içine karışık sebzeler, haşlanmış tavuk ya da kıymalı harç da eklenebilir.)
FIRINDA MAKARNA TARİFİ
-
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayıp süzün.
-
Beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede ısıtın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından sütü yavaşça ekleyerek çırpın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın.
-
Haşlanmış makarnayı beşamel sosla karıştırın.
-
Fırın kabına karışımı dökün, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
-
Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
