Hadi bugün 12.30’da! Denizden soru çıksa bilirim diyenler burada mı? O halde bugünkü hadi ipucu sorumuz balıklardan geliyor. Palamut ve torik gibi balıklardan dilim dilim kesilerek yapılan salamuranın adını biliyor musunuz?
PALAMUT/TORİK (SARDA SARDA)
Türkiye’nin Marmara ve Karadeniz’de bolca bulunur. Palamut balığı özellikleri kemikli balıklar grubuna ait olmasıdır. Hem kıyı hem denizin açık taraflarına yaşamalarını devam ettirirler. Ülkemizin milli balıklarındandır. Sürü halinde gezer, küçük balıkları avlayarak beslenmelerini sağlarlar. Ayrıca istavrit, hamsi ve sardalya gibi balıkları besin olarak, tüketir. Keskin dişlere ve çeneye sahip olduğu için, avlaması uzun sürmez. Sırt ve karın bölgesinin renk tonları oldukça sadedir. Denizlerin sıcaklığına ve üreme durumlarına göre Karadeniz’den Marmara’ya kadar inerler. Hızlı ve atik yüzücüdür. Olağan üstü durumlarda oldukça kurnaz ve hareketli olurlar. Sürüler halinde gezdikleri için, takım ruhu ve duygusu gelişmiştir. Bireysel halinde yaşamaları gerekse dahi, tek başına yem olmaktan her zaman kaçınır.
YAŞAM ALANLARI:
Genellikle Karadeniz’de yaşarlar. Lakin suyun soğumasından kaynaklı Marmara’ya hızlı bir göç başlar. Gezici ve göç edici balık olduğu için, belirli bir habitatı yoktur. Lakin genetik yatkınlığından olsa gerek, ılık ve soğuk suları yaşamayı tercih ederler. Ülkemizde Marmara ve Karadeniz’de yaz mevsimlerinde bolca tüketilir.
ÜREME VE ÇİFTLEŞME:
Açık denize milyonlarca yumurtasını bırakarak, ürerler. İşin ehli olanlar, su kirliliği, göç ve üreme zamanlarını değiştiğini düşünmektedirler.
PALAMUT / TORİK BALIĞI AVI – NASIL YAKALANIR?
Doğal ve yapay yemler ile avlanabilindiği gibi, bu süreç oldukça zorlu geçer. Zokalı takım, palamut çaparisi, atıp çekmeler, sürütmeler ve fly takımı gibi aletleri kullanarak avlayabilirsiniz.
Soru: Palamut ve torik gibi balıklardan yapılan salamuranın adı nedir?
Cevap: Lakerda
