Geçtiğimiz yıl 6-8 lira arasında satılan simit, bugünlerde 12-13 liraya kadar çıktı. Semt semt değişen simit fiyatlarında, gramajların da küçültülmesi dikkat çekiyor.
İstanbul'da simit fiyatlarındaki artış, vatandaşın tepkisini çekiyor. Kasım 2022'de 3,5 liraya satılan 100 gramlık simit, Ocak 2023'te 5 liraya, Aralık 2023'te ise 10 liraya çıktı. Bazı semtlerde ise; simit fiyatları 12- 13 liraya kadar yükseldi.
Simit fiyatlarındaki artış, gramajların küçültülmesiyle birlikte daha da dikkat çekiyor. Bazı simitçiler, 10 liraya satılan simitlerin gramajını 50 grama düşürdü.
Vatandaş, hem fiyat hem de gramaj artışından şikayetçi. "Simit zaten pahalıydı, şimdi hem pahalı hem de küçüldü" diyen vatandaşlar, simit fiyatlarının makul seviyelere gelmesini istiyor.
Simit fiyatlarının artmasının nedenleri
Simit fiyatlarındaki artışın nedenleri arasında, un, şeker, yağ gibi girdi maliyetlerindeki artış yer alıyor. Ayrıca, simit üretiminde kullanılan enerji ve işçilik maliyetleri de arttı.
Simitçiler, girdi maliyetlerindeki artış nedeniyle simit fiyatlarına zam yapmak zorunda kaldıklarını söylüyor.
Simit fiyatlarının denetimi
Simit fiyatları, belediyelerin denetiminde. Belediyeler, simit fiyatlarının fahiş olmaması için denetimlerini sıklaştırdı. Ancak, denetimlere rağmen bazı simitçiler, gayriresmi zam yapmaya devam ediyor.
