Sucuğunuzun kuru olmasını istemiyorsanız, bu tarif ile önüne geçebilirsiniz. Bu yöntem ile daha lezzetli bir sucuk yiyeceksiniz.
Sulu Sucuk Tarifi
Malzemeler:
- 4 dilim sucuk
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 veya 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı sirke
Hazırlanışı:
- Derin bir kapta rendelenmiş domates, biber salçası, su, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonu karıştırarak sosu hazırlayın.
- Bir tavada tereyağı veya margarini eritin, üzerine sıvı yağı ekleyin ve sucuk dilimlerini tavada kızartmaya başlayın.
- Sucuklar hafifçe kızardığında, hazırladığınız sosu tavaya ekleyin.
- Yarım çay bardağı suyu ve yarım çay kaşığı toz şekeri de sosun üzerine ekleyin.
- Yumurtaları sosun üzerine kırın ve kısık ateşte yumurtaların hafifçe pişmesini sağlayın.
- Sucuklarınız sulu ve lezzetli hale geldiğinde sıcak olarak servis yapın.
- Bu tarif, sulu ve lezzetli sucukları hazırlamanın pratik yollarından biridir. Afiyet olsun!
Editör: Merve Dere
