Selda Çetin - Muhabir
Fırında tavuk, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir yemek olan fırında tavuk, evde kolayca yapılabilir.
En lezzetli fırında tavuk tarifi için öncelikle doğru baharatları kullanmak gerekir. Tavuğun lezzetini artıracak baharatlar arasında kekik, karabiber, kırmızı pul biber, sarımsak, zencefil ve tarçın sayılabilir.
Fırında tavuk yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
- 1 adet bütün tavuk
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- Soğanı ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Fırın tepsisine tavuğu yerleştirin. Üzerine soğan, domates ve patatesleri ekleyin.
- Zeytinyağı, kekik, karabiber, kırmızı pul biber, rendelenmiş sarımsak, zencefil ve tarçını ekleyin.
- Fırını 200 dereceye ısıtın. Tavuğu tepsisinde 1 saat pişirin.
-
Püf Noktaları:
- Tavuğun daha lezzetli olması için, tavuğu pişirmeden önce, üzerine bir miktar yoğurt veya salça sürebilirsiniz.
- Tavuğun daha sulu olması için, pişirirken üzerine bir miktar su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
- Tavuğun daha çıtır olması için, pişirmeden önce üzerine mısır unu veya galeta unu serpebilirsiniz.
-
Afiyet olsun!
Bu tarifi uygulayarak, evde en lezzetli fırında tavuğu yapabilirsiniz. Püf noktalarını göz önünde bulundurarak, tavuğunuz hem lezzetli hem de sulu olacaktır.