Lezzet Durağı

Evde limonlu dondurma nasıl yapılır?

Evde limonlu dondurma yapmak hem keyifli hem de lezzetli bir deneyimdir. Ferahlatıcı ve hafif bir tatlı olan limonlu dondurma, yaz aylarında özellikle tercih edilen bir atıştırmalıktır.

Abone Ol

Limonun ferahlatıcı tadıyla birleşen dondurma, her ısırıkta yazın serinletici bir esintisini hissettirir. Ev yapımı limonlu dondurma, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlıdır ve herkesin beğenisini kazanır.İşte gerçek limonlu dondurma tarifi:

Malzemeler:

  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 dolu tatlı kaşığı salep
  • 2 adet küçük limon
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay kaşığı zerdeçal
  • Yanında harika olacak:
  • Çikolatalı Hakiki Dondurma (Çikolata Parçalı)

Tarif:

  • Bir tencereye süt, şeker ve salep alınarak orta ateşte 2-3 dakika kaynatılır. Ara sıra karıştırarak kaynatma işlemi tamamlanır ve karışım soğumaya bırakılır.
  • Karışım soğurken, limonların kabukları rendelenir ve limon suyu sıkılır. Bu karışıma 1 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı zerdeçal eklenerek karıştırılır. Zerdeçal, doğal bir renklendirici olarak kullanılır ve tatlıya ekstra bir aroma katmaz.
  • Tamamen soğuyan süt karışımına limonlu karışım süzgeçten geçirilerek eklenir ve iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan karışım dondurucuya kaldırılır ve saat başı çıkarılarak çırpıcı ile karıştırılır. Bu işlem, dondurmanın kıvamını alana kadar yaklaşık 4-5 kez tekrarlanır.
  • Dondurma tamamen donduktan sonra dondurucudan çıkarılır ve 2-3 dakika bekletilerek servis edilir.

Afiyet olsun!