Kereviz, kış mevsiminin en sağlıklı sebzelerinden biri. Yoğun aroması nedeniyle herkesin favorisi olmasa da doğru tarifle tam bir lezzet şölenine dönüşebilir. Özellikle yoğurtlu kereviz salatası, hem hafifliği hem de pratikliğiyle sofraların aranan mezesi haline geliyor. İşte dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz, vitamin deposu enfes bir kereviz salatası tarifi…
MALZEMELER:
-
2 adet orta boy kereviz
-
1 adet limonun suyu (kararmaması için)
-
1 su bardağı süzme yoğurt
-
3 yemek kaşığı normal yoğurt
-
2 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
-
2 diş sarımsak (ezilmiş)
-
1 çay kaşığı tuz
-
Üzeri için: Zeytinyağı, ceviz içi, pul biber, dereotu
YAPILIŞI:
-
Kerevizleri soyup rendeleyin. Kararmamaları için hemen üzerine limon suyu gezdirin ve karıştırın.
-
Ayrı bir kapta yoğurt, süzme yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu iyice karıştırın.
-
Rendelediğiniz kerevizleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve güzelce harmanlayın.
-
Servis tabağına aldıktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirin. İsteğe göre ceviz, pul biber ve ince doğranmış dereotuyla süsleyin.
-
Soğuk olarak servis edin.