Reklamı Kapat

MasterChef Sinop mantısı tarifi! İşte enfes Sinop mantısının yapılışı ve malzemeleri!..

Anadolu mutfağında özel bir yeri olan ve her yörede farklı usullerle hazırlanıp sofralara sunulan mantının bu yazımızda Sinop usulü cevizli tarifine yer vereceğiz. TV8'deki MasterChef programında da konu olmasının ardından ardından MasterChef Sinop mantısı tarifi hakkında merak edilenleri yazımızda bulabilirsiniz. İşte enfes Sinop mantısının yapılışı ve malzemeleri!..

MasterChef Sinop mantısı tarifi bugün en çok aranan tarifler arasında. MasterChef yarışmasında adayların mantı ile imtihanı başlarken en güzel mantıyı hazırlayan yarışmacı takım kaptanı seçilecek. MasterChef 2021 yarışmacıları en güzel mantıyı hazırlamak için tüm hünerlerini sergilerken izleyiciler de en güzel mantıyı hazırlamak için tarifleri araştırmaya başladı. Anadolu'muzda özel bir yeri olan Sulu ve Susuz Mantının her yöreye hâs yapılış ve sunum tarzı olmakla birlikte bu yazımızda Sinop Mantısı tarifi ve malzeme listesine yer vereceğiz. İşte MasterChef Sinop mantısı tarifi! Enfes Sinop mantısının yapılışı ve malzemeleri yazının devamında.

MasterChef Sinop mantısı tarifi! İşte enfes Sinop mantısının yapılışı ve malzemeleri!..

Sinop Mantısı Tarifi için gerekli olan Malzemeler
5 su bardağı un
1,5 su bardağı su
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı sirke

İç harcı için;

300 gram kıyma (orta yağlı)
1 orta boy soğan
Karabiber
Pul biber
Maydanoz (isteğe bağlı)

Sos için;

Tereyağı+kırmızı toz biber
Yoğurt
Ceviz

-Anadolu'nun paylaşamadığı lezzetler...(TIKLAYINIZ)

Enfes Sinop Mantısı Tarifi Yapılışı

Mantı hazırlamak için ilk olarak soğanları ince ince doğrayın. Biraz tuz ile 2 dakika kadar yoğurun. Sonrasında soğanların suyunu sıkın. Kıyma ile soğanları birlikte iki üç dakika yoğurun. Sonrasında karabiber, pul biber ve ince kıyılmış maydanozu kıyma içine ilave edin. Yeniden yoğurun. Hazır olan kıyma harcını buzdolabına kaldırın. Mantının hamuru için yumurtalar ile tuzu bir kase içinde çırpın. Unun orta kısmını açın, yumurtaları bu kısma koyun. Zeytinyağını da bu havuz içine ekleyin. Yavaş yavaş yanlardan un alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurun suyunu da aynı şekilde yavaş yavaş ekleyin. Orta sertlikte bir hamur elde edin. 7-8  dakika hamuru yoğurun. Daha sonra kabın içine alıp üzerini streç film ile kapatın. 15 dakika kadar hamuru dinlendirin. Dinlenen hamuru eşit iki bezeye bölün. İlk bezeyi yaklaşık 60 cm çapında açın. Bir su bardağı ile hamurdan yuvarlak parçalar kesin. Her bir yuvarlak parçanın orta kısmına biraz kıymalı harçtan koyun. Hamurları sıkı bir şekilde kapatın. Bu şekilde bütün mantıları hazırlayın. Pişirmek için büyük bir tencere içine biraz su alın, kaynatın. Kaynayan suyun içine biraz tuz ekleyin. Mantıları azar azar tencere içine alın. Yaklaşık 10-12 dakika mantıları haşlamanız yeterli olacaktır. Haşlanan mantıları süzgece alıp süzün. Sarımsaklı ya da sade yoğurt hazırlayın. Tereyağını eritin. Bir kısmını mantıların üzerine döküp karıştırın. Diğer kısmının üzerine pul biber ekleyip 20 saniye kadar ocakta yakın. Mantıların üzerine önce yoğurt daha sonra sostan dökün. İsterseniz bir kısmına ceviz de serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!..

23 Ağu 2021 - 21:58 - Güncel


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Diriliş Postası Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Diriliş Postası hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Diriliş Postası editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Diriliş Postası değil haberi geçen ajanstır.




Anket Vitor Pereira Fenerbahçe’de başarılı olur mu?