İstanbul’da 29. kez sahneye çıkan kültürlerarası bir buluşma
ICA Events tarafından düzenlenen Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı EMITT’in 29’uncu edisyonu, 5–7 Şubat 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirildi. Etkinlik, dünyanın dört bir yanından gelen seçkin turizm profesyonellerini ve sektör temsilcilerini aynı çatı altında buluşturdu. Fuarın temel hedefi; turizm faaliyetlerini yılın tamamına ve ülkenin geneline yaymak, Türkiye’ye daha yüksek katma değer sağlamak ve sektörü küresel ölçekte daha güçlü bir konuma taşımak. 100 milyon turist ve 100 milyar dolar gelir vizyonuyla yola çıkan EMITT, kurulan güçlü iş birlikleriyle Türk turizminin geleceğine yön veren yeni fırsatların kapısını aralamaya devam ediyor.
Tarih ve köklülük
EMİTT’in temelleri, Türkiye’nin küresel turizm sahnesinde yükselmeye başladığı 1990’ların sonunda atıldı. Zamanla yalnızca seyahat seçeneklerini tanıtan bir fuar olmaktan çıkarak şehirlerin ve ülkelerin kimliklerini yansıtan uluslararası bir platforma dönüştü. 28 yılı aşkın süredir düzenlenen etkinlik, önceki edisyonlarında 39 ülkeden 656 katılımcı ve 23.725 ziyaretçi gibi rakamlarla sektördeki önemini kanıtladı. EMİTT, üç günlük bir fuardan öte, 29 yıllık köklü bir turizm mirasını temsil ediyor. Her yıl yeni destinasyonlar ve trendler profesyonellerle buluşturuluyor, güçlü iş birlikleri kuruluyor ve önemli ticari hacimler oluşturuluyor. Geçtiğimiz yıl fuar kapsamında 482 milyon Euro’yu aşan iş hacmi oluştu. İstanbul’un tarihi atmosferiyle bütünleşen etkinlik, gastronomiden kültüre pek çok alanı kapsayan küresel bir buluşma noktası olmaya devam ediyor.
Açılış konuşmalarından kesitler
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Başbakan Yardımcısı ve Turizm, Kültür, Gençlik ve Çevre Bakanı Fikri Ataoğlu: “EMITT, yalnızca bir fuar değil, geleceğin turizm politikalarının şekillendiği çok değerli bir platformdur”
İstanbul Valisi Davut Gül: “Türkiye, turizm alanında çok önemli bir yol kat etti. İstanbul da bunun lokomotiflerinden bir tanesi”
İstanbul Büyükşehir Belediyesi Meclis 2. Başkan Vekili Gökhan Gümüşdağ: “Turizm, ülkemiz ekonomisinin en güçlü alanlarından biri”
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) Genel Müdürü Sinan Seha Türkseven: “Ülkemizin küresel turizmde sahip olduğu güçlü konumu önümüzdeki dönemde güçlendirerek daha yükseklere taşıyacağımıza inanıyoruz.”
Türk Hava Yolları Genel Müdürü Bilal Ekşi: “Dünyanın dört bir köşesinden İstanbul’a gelmek, tarih boyunca hiç olmadığı kadar kolay”
TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Davut Günaydın: “Ada Kıbrıs Tanıtım Kampanyası’nın tanıtımlarına Diyarbakır’dan başlıyoruz”
İstanbul Ticaret Odası Yönetim Kurulu Üyesi Bahadır Yaşık: “Eylül ayında İstanbul’da toplam üç kongrede toplam 25 bin akademisyen doktoru ağırlayacağız”
TÜROFED Yönetim Kurulu Başkanı Erkan Yağcı: “turizm rekabetinin daha da arttığı, rekabetin daha da yoğunlaştığı bir döneme girdik”
EMITT Fuar Direktörü Banu Keskin: “EMITT, bugün küresel turizm takviminin en kritik duraklarından biri”
EMITT, bir gastronomi turizmi fuarı mı?
Lezzet ve kültürün kesişme noktası olan EMITT, gastronomi turizmini yalnızca bir fuar başlığı olarak değil, kültürel kimliğin en canlı yansımalarından biri olarak ele alıyor. Çünkü gastronomi; bir kentin, bir bölgenin hatta bir ülkenin hafızasını sofraya taşıyan en güçlü dil. Yemeklerin içine sinmiş tarih, baharatların taşıdığı coğrafi izler, nesiller boyunca süregelen sofra gelenekleri… Bu anlayışla fuar, yerel mutfakların ve gastronomi destinasyonlarının tanıtıldığı önemli bir sahneye dönüşüyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen yöresel lezzetler, üretim biçimleri ve mutfak kültürleri ziyaretçilerle buluşuyor; Van Kahvaltısı gibi özgün deneyimler uluslararası görünürlük kazanıyor. Balıkesir’in zengin mutfak mirası, Kahramanmaraş’ın kültürle harmanlanmış lezzetleri bu buluşmalarda hayat buluyor. Bu etkileşimler yalnızca tatların tanıtımı değil; turizm ile kültür diplomasisinin kesiştiği anlamlı köprüler kuruyor. Ziyaretçiler bir yörenin lezzetini tattıkça, o coğrafyanın ruhunu da keşfediyor ve gastronomi, somut olmayan kültürel mirasın vazgeçilmez bir parçasına dönüşüyor.
Kimler var, neler var?
Türkiye’nin dört bir yanından. Belediyeler ve il turizm müdürlükleri: Birçok şehir kendi kültür, tarih ve gastronomi zenginliklerini tanıtıyor. Kamu kurumları ve STK’lar: Tanıtım ve işbirliklerini desteklemek için stantlar açıyor. Uluslararası ülke pavilyonları hem kendi destinasyonlarını hem kültürel miraslarını tanıtıyor. Tur operatörleri ve acenteler: 60’ın üzerinde ülkeden seçkin tur operatörleri yeni iş birlikleri kurmak üzere buluşuyor. Oteller, havayolları ve seyahat firmaları: Uluslararası bağlantıların ve tatil deneyimlerinin genişlemesini sağlıyor. Aynı zamanda bu fuar Ekonomi ve kültürün kesişme noktası. Araştırmalar gösteriyor ki gastronomi festival ve etkinlikleri, Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü küresel ölçekte tanıtırken, aynı zamanda ekonomik, kültürel ve sosyal katma değer oluşturuyor.
Katılanlardan göze çarpanlar
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
İstanbul’un çok katmanlı kimliği, kültürü, mirası, vizyonu turizm sektörüyle buluşuyor yenilikçi projeler deneyimler rotalar tanıtılıyor.
Ankara Büyükşehir Belediyesi
Başkent Ankara’nın turizm potansiyeli destinasyon tanıtımı ve yeni iş birlikleri sunuluyor kültür sanat tarih mirası.
Mersin Büyükşehir Belediyesi
Mersin’in kıyı turizmi doğal güzellikleri tarihi mirası ve zengin destinasyon çeşitliliği tanıtılıyor gastronomi kültür yatırım.
Adıyaman
UNESCO Nemrut Dağı tarihi mirası kültürel zenginliği ve yükselen turizm potansiyeli anlatılıyor tanıtılıyor inanç doğa.
Amasya
Yeşilırmak kıyısında tarih kültür mimari estetik şehir kimliği müzeler rotalar ve miras değerleri sergileniyor tanıtılıyor.
Nevşehir
Kapadokya’nın peri bacaları vadileri yeraltı şehirleri balon deneyimleri doğal güzellikleri turizm profesyonellerine sunuluyor tanıtılıyor anlatılıyor.
Şanlıurfa
Göbeklitepe merkezli inanç turizmi gastronomi kültür tarihi çarşılar mozaikler müzeler ve destinasyon çeşitliliği dünyaya tanıtılıyor.
Sivas
Selçuklu mirası Divriği Ulu Cami kültür rotaları termal zenginlikler geleneksel mutfak ve tarih odaklı turizm.
Ordu
Yeşilin maviyle buluştuğu yaylalar şelaleler sahiller ekoturizm rotaları doğal zenginlikler yöresel lezzetler kültür festivaller tanıtılıyor.
Elâzığ
Harput mirası Hazar Gölü kültürel değerler yöresel mutfak müzik gelenekler tarih doğa ve turizm potansiyeli.
Manisa Büyükşehir Belediyesi
Manisa’nın mesir macunu kültürel mirası Spil Dağı doğal parkları tarih gastronomi ve zengin turizm potansiyeli.
Midyat
Midyat’ın taş mimarisi telkâri sanatı Süryani kültürü tarihi konakları inanç turizmi yöresel lezzetler el sanatları.
Erdemli Belediyesi
Kızkalesi sahilleri antik kentleri limon bahçeleri yaylaları deniz turizmi kültürel etkinlikler festivaller yerel lezzetler tanıtılıyor.
Türk Hava Yolları
Geniş uçuş ağı kaliteli ikram konforlu seyahat deneyimi küresel bağlantılar turizm iş birlikleri güvenli ulaşım.
AJet
Ekonomik uçuş seçenekleri genç filo yeni rotalar dijital hizmetler erişilebilir seyahat çözümleri güvenli ulaşım avantajları.
Her bir şehrin mutfağında binlerce yıllık kültürel birikim yatarken; EMİTT, bu birikimi ulusal bir sahnede estetik bir şekilde sergileme imkânı sunuyor. Bu yüzden EMİTT 2026 İstanbul, sadece turizmin değil lezzetin, kültürün ve insanlığın buluşma noktası olmaya devam ediyor.
