Sevgili okurlar, mutfaklarımızda, market raflarında ve hatta sosyal medyada “Sağlıklı beslenmek için bu diyet şart” ya da “X yiyeceği tüketmezseniz hastalanırsınız” gibi pek çok iddia var. Fakat bu beslenme efsaneleri gerçekten de sağlığımızı korumanın anahtarı mı, yoksa kulağa hoş gelen ama çoğu zaman yanıltıcı mı? Birçoğumuz günlük hayatın içinde “Diyetim bozuldu” diye şikâyet ederken, aslında doğru beslenme konusunda pek çok yanlış bilgilendirmeyle karşı karşıyayız.
Geleneksel diyet önerileri arasında “Her öğünde protein, karbonhidrat ve yağ dengesini tutun” dense de, günümüzde “ketojenik diyet”, “aralıklı oruç” ve “glutensiz beslenme” gibi farklı trendler arasında seçim yapmak zormuş gibi görünüyor. Ancak uzmanlar, temel beslenme prensiplerinin aslında basit olduğunu söylüyor: Doğal, işlenmemiş gıdalar tüketin, fazla şeker ve tuzdan kaçının, ve abartıya kaçmayın.
Bazen “detoks” diyetleri de gündeme geliyor. Oysa ki, vücudumuz zaten kendi detoks sistemine sahip; karaciğer ve böbreklerimiz bu işi bizim için hallediyor. İşlenmiş gıdalar yerine, taze sebze ve meyvelerle beslenmek, vücudunuzu doğal olarak temizlemenin en iyi yolu. Ancak “tamamen vegan diyet” ya da “ketojenik diyet” gibi aşırı yaklaşımlar, her birey için uygun olmayabiliyor. Herkesin metabolizması farklı, vücudunuzun ihtiyaçlarını dinlemek, diyet programlarının anahtarı olmalı.
Peki, beslenme efsaneleri arasında en çok yanlış anlaşılan nedir? Birçok kişi “Daha fazla protein, daha fazla kas” diye düşünüyor ama aslında aşırı protein tüketimi böbrek sağlığını zorlayabilir. Aynı şekilde, “Yağsız beslenmek” de bir diğer yanılgı. Vücudumuz için sağlıklı yağlar, beyin fonksiyonları ve enerji üretimi açısından kritik öneme sahip. Özellikle zeytinyağı, avokado ve fındık gibi kaynaklardan alınan doymamış yağlar, kalp sağlığını destekler.
Benim söyleyeceğim en önemli tavsiye ise: Her şeyde ölçü önemlidir. Sosyal medyada gördüğünüz “mucize diyet”lere körü körüne inmek yerine, dengeli ve çeşitli beslenmeye odaklanın. Kendi bedeninizin size verdiği sinyalleri dinleyin, gerekirse bir beslenme uzmanından yardım alın ve “doğal” olanı tercih edin. Unutmayın, sağlıklı yaşamın sırrı, basit ama doğru beslenme alışkanlıklarınızda saklıdır.
